消化饼干捣碎，加入融化的黄油拌匀
模具底部垫油纸，饼干碎铺在模具底部，压实，冰箱冷冻
吉利丁片泡冰水
奶油奶酪加白糖，隔水软化
加入酸奶拌匀
泡好的吉利丁片捞出，放入牛奶中，隔水加热融化，倒入奶酪糊中
奶油打发至提起有痕迹，但很快消失
打发好的奶油倒入奶酪糊中拌匀
取一半慕斯糊加入草莓酱
倒入模具中，震平，冰箱冷冻20分钟
取出倒入剩下的原味慕斯糊，冰箱冷藏3小时以上
吉利丁片一定要泡冰水，或者泡水后放冰箱