高筋面粉倒在面板上，用刮刀开窝，加入水、白糖、酵母、盐教搅匀。
放入鸡蛋，刮入高筋面粉，倒入黄油混合，揉搓至纯滑面团。
用擀面杖擀成圆饼状面皮。
将面皮放入比萨圆盘中，稍加修整。处理好的面皮放置常温发酵1小时。
在发酵好的面皮上涂适量番茄酱，撒上巴马巨芝士，制成生坯。
铺一层虾仁，加入西兰花、玉米粒，最上层撒入剩余的芝士。
烤箱温度调至上下火200摄氏度，预热，放入比萨烤15分钟至熟。
如果要做薄底比萨可以将面粉减半（200克—>100克），巴马巨芝士建议购买意大利芝士之王Parmagiano-Reggiano.