蛋清蛋白分离，蛋白倒入无水无油的容器里
蛋黄加入油（家里没有玉米油植物油，我就用了菜籽油），面粉分3次加入
翻拌均匀
蛋清加入柠檬汁（家里没有了今天没用）白糖，（白糖分3次加入）打发至打蛋器上滴不下来
打发的蛋白分3次加入蛋黄液中
快速的翻拌均匀
隔水上蒸锅开火，把搅拌好的糊倒入8寸蛋糕模具中，没有模具我用的电火锅内胆，盖上保鲜膜盖个平盖，再盖上锅盖（这里忘拍照了）。中小火蒸40分钟，然后焖5分钟开盖倒扣出来
切成想要的大小
松松软软，好吃
喜欢的可以按步骤克数做 我今天给儿子做的怕太甜糖放了30克，家里没有柠檬汁白醋就没有放 没有蛋糕模具，用了电饭锅内胆（盆啥的都可以）