红豆沙

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作者: 渔小西
小娃超爱吃豆沙,家有熬酱神器轻松搞定。

用料

红豆沙的做法步骤

步骤 1

干红豆浸泡一夜,温度高的天气放入冰箱冷藏浸泡

步骤 2

浸泡好的红豆放入主锅,加入清水

步骤 3

设置60分钟/100℃/速度1烹煮

步骤 4

煮好后的红豆,1分钟/速度10打磨

步骤 5

加入猪油,红糖和白糖

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步骤 6
步骤 6

设置60分钟/V/速度4,这一步全程不盖量杯盖,蒸发水汽。可以盖上防溅盖

步骤 7

熬好后的豆沙用刮刀棒粘取一些,不容易掉下来就可以了。

步骤 8

这是熬好后的状态,如果想稀软一点,时间可以稍微缩短一些。

步骤 9

红豆沙冷却后会稍微变硬些

红豆沙的小贴士

因为放了红糖,这个红豆沙口感甜度不高。如果喜欢甜味重的,还可以加糖。

菜谱创建时间:2021-05-31 23:36:35
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