南瓜切块蒸熟
打成泥,放凉
揉进面粉里加酵母,水
发酵两个小时左右,因温度而异
加小苏打开始揉面,戗面,至少戗进去一斤左右面粉,大概要揉差不多20分钟左右,口感会很劲道!然后分成大小相等的面团搓圆
放进锅里盖盖儿醒面差不多20分钟开始烧火蒸,水蒸开时开始计时大火蒸20分钟以后熄火,不要开盖儿,继续焖10分钟。
蒸好啦!
第一次蒸的有点多,南瓜泥有点少了,颜色不是那么深🤣
切记大火蒸好后不要开盖儿,一定要再等十分钟,不然馒头会缩!