低脂消暑的凉拌荞麦面

鸡胸肉提前用生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉稍微腌制一会。

荞麦面下锅煮好，用凉水浸泡，备用。

黄瓜、胡萝卜洗净，切丝。 鸡蛋摊成饼，切丝。 鸡胸肉用平底锅煎熟，撕成细丝。

荞麦面捞出，沥干水分，和配菜一起摆盘。

一勺熟芝麻、两勺生抽、一勺蚝油、一勺沙拉酱汁、一勺辣椒油、一勺醋，搅拌均匀。 也可以根据自己口味调整内容。