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草莓奶酪贝果
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作者：
阿梦与面包
用料
草莓奶酪贝果的做法步骤
步骤 1
1⃣️面团部分所有材料混合，揉出粗膜就可以了，手揉是完全👌的 2⃣️（此步骤可省略）一发至两倍大
步骤 2
3⃣️均分4份，每个大概83g，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，天冷松弛20-25分钟
步骤 3
4⃣️松弛期间把奶油奶酪装进裱花袋（没有裱花袋切小块也行），面团擀开呈横着的长方形，挤上奶酪，头尾留空
步骤 4
，把提前切碎的草莓干铺上
步骤 5
5⃣️从上至下卷起来，捏紧
步骤 6
6⃣️二发35度25分钟，烤箱预热200度
步骤 7
7⃣️1000L水，开最小火边边冒小泡的状态，放入贝果面团，两面各煮20秒
步骤 8
8⃣️上火180下火200，烤20分钟
草莓奶酪贝果的小贴士
贝果快手易操作，有问题留言
菜谱创建时间：2021-06-05 10:31:00
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