柠香巴斯克蛋糕

奶油奶酪推荐Kiri的，酸奶如实，淡奶油蓝风车。这是四个的量，原料看起来有点多。 注意一点：奶酪一定室温静置软化。

250克奶酪加50克白砂糖，想要甜一些，放60克糖。打蛋器搅打到糖和奶酪混合均匀。 注意：不要打发过度。

鸡蛋和蛋黄打散，分三次倒入奶酪中，用打蛋器稍打匀，再倒入蛋液，直到蛋液和奶酪混合均匀。

倒入淡奶油90克和30克酸奶，搅拌均匀。

筛入10克玉米淀粉，刮刀搅拌均匀，刚开始可能会有淀粉颗粒，可以静置一会。

奶酪糊过筛（此步不可省略，过筛过筛过筛）。六寸模具铺一层油纸，倒入奶酪糊，加入10克柠檬丁（没有可不加）。 烤箱预热220℃，烘烤23分钟。

出炉duangduang的，表皮有点焦黑正常的。凉却后可以开动啦，冷藏后口感更佳。