首先清理河虾，把头上的刺刺，肚子的脚，剪剪剪，这个过程感觉好漫长，河虾又小又多，剪了好久
我大概剪成这样，尾巴想剪也可以，我有的没剪，看心情了
终于剪完了，垫厨房用纸，把水沥干
热锅下油 （如果有新鲜的生姜就在这一步加，因为我用的是生姜粉，所以在后面加） 倒入虾大火爆炒，直至虾变红
倒入米酒（黄酒、料酒都行） 倒入生抽 倒入醋 倒入蒜粉（有新鲜的就用新鲜的） 倒入生姜粉（有新鲜的就用新鲜的，在一开始炒虾之前就加入） 加入葱段
继续大火爆炒，直至水收至快干的程度，出锅
开动吧～