香软的咖啡面包
8337人浏览 1009人收藏 15人做过
配方来自YouTube：cook kafemaru
这是一款比较易操作的面包
有着浓郁的咖啡味
咖啡党不要错过哦
模具：25㎝
香软的咖啡面包的做法步骤
步骤 1
干湿料混合揉成光滑的面团
26℃发酵至两倍大
戳洞不回缩不反弹或轻微反弹
步骤 2
轻压排气
平均分成16份
手掌空转滚圆
盖上保鲜膜松弛15～20分钟
步骤 3
再次滚圆放入模具
刷上牛奶或豆乳
撒上杏仁片
35℃发酵至两倍大
步骤 4
放入预热好的烤箱
180℃烘烤15～18分钟
最后撒上糖粉（可省略）
菜谱创建时间：2021-06-07 20:02:06