香菇去柄后切1.5-2mm的片
猪肉 蒜 香葱 切好备用
猪肉用水淀粉轻抓一下 与一半的蒜末葱段爆锅
肥肉要提前炼化在锅中 花椒要挑出来 蒜末微黄 猪肉彻底变色后
下入香菇片翻炒
烹入生抽和蚝油
香菇缩水严重 明显体积变小就可以下入蒜末
紧接着是香葱花 盖锅焖30秒
翻炒均匀哦
猪油是香菇最好的搭档 葱蒜的适宜香味更加拔高了香菇的浓郁 祝大家有个好胃口