炒花甲前准备熬制蒜蓉酱。把需要的东西准备好！
蒜蓉搅碎！
放入鸡精。
放入耗油。
筷子搅拌均匀。
淋入热油！
边淋边搅拌！
花甲冷水下锅。
焯水后倒出备用！
把所有原材料准备好。
锅放油下入蒜蓉酱，干辣椒段。
放入辣妹子！
加水！
煮开后调味放入蒸鱼豉油（没补图），然后放入备用的花甲！
调入耗油撒葱花
翻炒均匀即可！
蒜蓉酱熬了，闭着眼睛都好吃！ 可以出锅前加点孜然粉。味道更好！