豇豆洗干净切成小段
长短无所谓，喜欢碎一点的可以再切短一点。
干面粉适量，与豇豆拌匀。
基本上豇豆粒都裹上面粉即可。 喜欢吃面多一点的也可以多放面，但需要少量加水，否则面粉裹不到菜上。
笼屉上铺笼屉布，把拌好的菜平铺，蒸四到五分钟就可以了。 吃的时候蘸蒜泥醋辣椒汁。 （大蒜压成蒜泥，用少许热油浇上去，加香醋，少许生抽和辣椒油）