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豆角炒肉
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作者：
来枝迷谷的树芽子
用料
豆角炒肉的做法步骤
步骤 1
豆角清洗干净切段
步骤 2
猪肉洗干净控水切条，葱姜切丝
步骤 3
热锅凉油小火先炸花椒，炸糊捞出弃掉。开中火先下入姜丝，在下入葱花炒香。
步骤 4
然后加入猪肉煸炒到肉发白，通过高温让猪肉中的血水蒸发而达到去腥的作用。
步骤 5
炒到肉变色发白后加入料酒
步骤 6
一小勺豆瓣酱，在油里沸一下出香
步骤 7
在加入生抽炒均，加适量清水
步骤 8
汤开后加入豆角
步骤 9
盖锅盖焖煮一会儿，加少许盐接着炖，水少再添一次水。炒熟出锅装盘！
菜谱创建时间：2021-06-10 19:34:30
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