葱花豆腐

一块老豆腐（盒装），冷水下锅，水开后一分钟，去腥备用。

切蒜末、葱花，准备料汁：蚝油、生抽、陈醋、鸡精、香油。

配料放入容器内备用。

待凉后，用手把豆腐抓碎。

淋上料汁，拌匀，美味即成。