绿豆饼16个
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作者：
A1Restart
酥饼都太油，少吃， 必须绿豆提前泡5－8小时，，泡的水一起蒸35－40分钟 油皮混合醒发30分钟 油酥混合醒发30分钟 制作好分16个 凉后冷藏保存 因为有绿豆夏天会坏 网架 +底盘 上火190 下火170 18－25分钟
用料
蜕皮绿豆+15克奶粉
120克 蒸熟炒肝水份放凉冷藏硬了好包
用 冰糖 砂糖上火
45克-50 45微甜不腻
玉米油
10克适量
————————
油皮 中筋面粉全部+量÷09
180
油
56
温开水，80度
67.5
糖
26
————————
油酥 低筋粉
110
玉米油
53克
绿豆饼16个的做法步骤
步骤 1
水油皮揉成团，摔打几分钟，不用揉光滑，松弛15分钟后在摔打揉比较容易出膜
步骤 2
上下火
菜谱创建时间：2021-06-18 13:24:35
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