独家•蓝莓馍

1⃣️在华润万家买的两盒蓝莓，（可以多买点做好放冰箱冷藏）洗净擦干

2⃣️蓝莓搅拌机打成泥，锅里一碗热水，放糖搅拌融化，倒入蓝莓泥一起小火慢慢熬大概三四十分钟（麦饭石不粘奶锅） 注：糖可以提前融化 3⃣️待温凉后加酵母，拌匀

4⃣️面粉分次加入，筷子🥢搅拌，差不多时上手揉成型，盖好盖子，醒面，让面粉充分吸收水分。

5⃣️十几分钟后重新揉成光滑面团。发面。夏天放电饭煲里，盖上盖子，两个小时左右，发两倍大，发大更好。

6⃣️两倍多大，轻轻拿出来，不要揉，台面撒干粉，放在上面，轻轻杆按圆饼，大概3.4厘米厚度，放电饼档双面加热，四五分钟即可。 注：不需要排气揉面团了，直接轻按成饼，盖好蒸锅盖醒十分钟，再烤，蓬松感十足。