清洗方法跟盐焗花螺一样。先用盐干搓，再冲水。
冲洗干净后沥水。
原材料备好。
锅洗干净沥干水，小火🔥。 热锅冷油，油热后下葱白，姜蒜，干辣椒，小米椒炒香。
下豆瓣酱继续炒，炒出红油。
下花螺继续炒一分钟。
加娘酒
再加一点水，葱段，生抽，蚝油。
盖上锅盖，中大火，八分钟。
开锅后撒上青椒段翻炒30秒断生即可起锅。
来点冰镇气泡水🥤 绝了😌❄️