响藕切成条。
先放盐，鸡精抓匀。
手抓2把吉士粉抓匀。
入油锅炸定型捞起再下锅复炸一遍。
丁点余油即可，放花椒粒，姜沬，蒜沬，干的红辣椒丝。煸香。
再下入藕条。
再放入青花椒油，香油，辣子红油，味精，色拉油，葱节，白芝麻和匀起锅。(每种油都只放一点点)
出锅成品，又好吃又好看。