瘦肉先用酱油和油搅拌腌制，这样的瘦肉口感嫩
虾头去掉，加盐带壳下锅炒，会有很美味的虾汁出来，虾汁是煮粥好喝的关键！
瘦肉小火炒熟
米煮到七八分熟，加入上述材料再一起煮直到沸腾。
最后加少许蚝油和盐搅拌，喜欢香菜的加上香菜绝绝子。
完成✅，再炒一个花甲配粥，跟外面宵夜档没什么区别！