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麻辣捞汁小海鲜
1.1万人浏览 481人收藏 3人做过
作者：
、夏沫
用料
麻辣捞汁小海鲜的做法步骤
步骤 1
所有材料，最后还放了一大勺醋图片上没拍， 还有葱姜料酒焯海鲜用 没有新鲜藤椒可用藤椒油代替
步骤 2
所有海鲜加葱姜料酒焯熟（第一次做冰箱有什么就用什么了，你们试过觉得味道可以的话买点贝壳类更好）
步骤 3
新鲜藤椒，辣椒粉（粗细都可以），熟芝麻热油浇一下，边浇边搅拌让它受热均匀
步骤 4
调汁按比例调好然后把海鲜放进去 适量清水 耗油，老抽，生抽比例1：1：2 鱼露一大勺 白糖一大勺 味道淡的话适量加些盐 清红椒圈适量 最后我放了一大勺醋 （汁的味道，还有最后的醋怕掌握不好可以尝着放，适合自己家就好）
步骤 5
最后浇上炸好的油
步骤 6
放冰箱泡几个小时入味～ 重点一定要泡够时间，泡够了味道很像买的，刚做出来没那么像
菜谱创建时间：2021-06-21 18:26:58
