乳酪果酱面包

1．将面包体材料中的高粉、糖、鸡蛋和牛奶、发酵粉放入面包机启动和面档。待面团揉匀后再加入黄油揉至面筋成薄膜状。在面包机中发酵40分钟后取出。

2．取出面团后室温下盖保鲜膜醒发15分钟，再将面团擀开和烤盘大小差不多，放入铺油纸的烤盘整理平整，在面团上扎洞，烤箱中放入一碗热水，38度，烤盘放入进行二次发酵40分钟左右。

3．用电动打蛋器将奶油奶酪和砂糖充分拌匀，再加入黄油搅拌均匀。分次加入鸡蛋，拌匀，最后加入玉米淀粉拌匀即成乳酪馅。

4．将奶酪馅倒在发酵好的面团上，用刮板将奶酪馅抹平，用裱花袋挤上果酱。

5.170度上下火预热后，烤盘入中层，烘烤20分钟左右（我的烤箱温度偏高，我调130度）。烤好晾凉后切块