将鸡块放入小美网锅，网锅放入小美主锅卡紧，加水没过鸡肉，设置5分钟/50度/速度5清洗。 然后用清水冲洗干净后加15克料酒，15克姜片，2克盐腌制10分钟左右。
主锅加入50克油，姜片、蒜片，设置3分钟/120度/速度1爆香。（也可先用小美把姜、蒜用3秒速度5切碎，再放入油爆香。）
加入20-30克干花椒，60克豆瓣酱，设置3分钟/120度/速度1炒制。
加入腌好的鸡块儿，糖5克，生抽15克，蚝油10克，设置18分钟/V/反转小勺。
加入20-30克青花椒，设置2分钟/V/反转小勺。
加入切好的二荆条，设置2分半钟/V/反转小勺，最后可以设置2秒/反转2.5的速度颠勺。
好香呀！
音乐响起，出锅装盘美美享用吧~
油量，盐量，生抽，花椒可以按自己的喜好做增减。