鸡脚洗净加八角，桂皮，香叶和老姜，加入5勺盐把鸡脚煮熟后切好备用
锅里多倒油烧好，放置7分热，加入煮后的鸡脚炒1分钟加入辣椒酱（差不多凉拌的量，20个鸡脚2勺）炒1分钟后加入所有素菜炒2分钟加入十三香和料酒，醋2勺，糖1勺炒1分钟后尝味道起锅即可。