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最便捷的糖醋排骨
44人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
李小黑1
用料
最便捷的糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗净后+姜片冷水下锅煮沸2分钟，目的是去除血水。洗净后盛出控干水分。
步骤 2
调汁！很关键但也简单！1勺料酒+2勺生抽+3勺冰糖+4勺醋，料汁兑好备用。另准备好姜片3～4片+1个八角
步骤 3
热锅冷油，油温5成热下姜片，再下排骨，煎排骨至两面微黄。注意这里火不能太大，中小火即可，慢慢煎
步骤 4
排骨剪好后，即可倒入前面备好的料汁以及八角，翻炒几下后即可加入开水，水量淹没排骨即可。
步骤 5
盖上锅盖中火慢慢烧，半小时后准备大火收汁
步骤 6
收汁的时候一定要在锅前翻炒，注意火候。如视频这种亮晶晶的时候就可以了！装盘后撒上白芝麻即可！！美味
步骤 7
非常美味！我没加陈皮，喜欢的还可以加陈皮
菜谱创建时间：2021-06-27 17:02:00
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