啤酒鹅

1、把鹅用清水多清洗几遍把血水清洗出来。 2、锅里倒油把姜片、蒜头炒香。

把鹅肉加进去炒至看不到血水，加入米酒增香去腥。

加入酱油、盐、蚝油翻炒一下

倒入啤酒（没过鹅肉就可以了），同时把所有香料加进去。盖上盖子转中小伙焖15分钟

1、这是焖了5分钟左右的样子加点老抽增色。 2、趁空闲来调勾芡的酱汁。（蚝油、酱油、生粉倒水搅拌均匀备用）

这是焖了十几分钟的样子，加芝麻油增香，然后把生粉芡加入大火收汁。

☞出锅咯,找个漂亮的碟子装盘（把香料夹出来影响美观），摆个造型撒上迷人小葱花，美味即成♥。

来秀一下成品给大家看，满满酱汁、鲜香微辣，鹅肉给鸭肉更鲜更香，我家侄子干了两碗饭^O^ 大家记得交作业! 谢谢大家!