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甘草陈皮黄皮膏
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作者：
框吃框吃嗫
用料
甘草陈皮黄皮膏的做法步骤
步骤 1
首先把黄皮果跟黄皮根分开，撒上生粉，均匀包裹黄皮果
步骤 2
加上3勺盐，加满水浸泡20分钟 （家有清洗水果的机器也可以放进去清洗）
步骤 3
清洗完的黄皮乘出晾干
步骤 4
然后人工手工把核跟果肉分离，核不要扔，黄皮核有很好的药用
步骤 5
果肉分离后，加入20克甘草
步骤 6
加入30克陈皮
步骤 7
1000克黄冰糖（5斤黄皮2斤冰糖）最好是老冰糖
步骤 8
加入1000克白糖和300克纯净水
步骤 9
最后加入柠檬3片，搅拌均匀，一起放入高压锅或者电饭锅，按煮饭，完成后，一直放在锅里保温2到3个小时，目的是让黄皮肉浸泡，效果更好
步骤 10
然后倒出铁锅，继续熬制
步骤 11
大火煮到沸腾，关小火慢慢熬制，需要慢慢搅拌防止黏锅
步骤 12
熬到像这样挂旗就可以关火放凉
步骤 13
最后把装的瓶子高温消毒后擦干水分，装瓶密封
甘草陈皮黄皮膏的小贴士
1，黄皮果表面很脏，一定要清洗多遍 2，冰糖和白糖按照自己的甜度要调剂，黄皮甜的不用放那么多糖 3，煮的时候一定要看火候，不要熬焦了，膏浆挂旗就好了，粘稠一点就好保存一点 4，黄皮核干性温味辛、微苦，有止痛、解毒、理气、散结的功效。煮水内服可缓解腹痛、食滞腹胀、咳痰哮喘等症状。还可研成末外敷，治疗蛇虫咬伤、黄蜂蜇伤等症状。对缓解小孩疮疖也有一定的效果。
菜谱创建时间：2021-07-01 09:42:08
