酱油溏心蛋

鸡蛋上下打孔（我用的开酒器），沸水加醋，下锅。6分半是溏心蛋。

料汁中放入葱姜蒜，还可以加点辣椒。煮沸一分钟。

放入密封袋浸泡6h以上。