首先是素菜的备菜。
红白萝卜去皮
红白萝卜滚刀切
如图
菜头之类的切好
切白菜
摆得漂漂亮亮的蔬菜
熬汤底。焯猪软骨和凤爪
猪软骨重新下锅（🐷肩胛骨）
加入姜片
加入胡萝卜和白萝卜
加水煮汤
加入适量胡椒粉
萝卜猪软骨熬制至少一小时（注意，没放凤爪）
等后期再放凤爪
出锅啦
配菜是泡菜、午餐肉、牛肉丸
青菜木耳豆腐等～