土豆去皮，切片，水煮个七八成熟，煮好后用水过凉，成常温状态。
鸡胸肉，鸡蛋，土豆片加所有调料都一起放绞肉机里。
先低速打碎，再高速打成泥。
这个状态就行了。
捏成小饼，放油，不粘锅煎熟。
一定要小火，两面煎，像不像外边买的？味道超好。
一次性弄多了吃不了，用保鲜膜一小块一小块包好，冷冻，下次化冻直接煎。
鸡肉和土豆基本是1：1比例，看个人爱好。土豆水焯好，用自来水过凉，是怕绞肉时把鸡肉烫熟。