青椒10个，去蒂去籽整个不要弄破，洗净备用。肉末250克。味好美照烧酱适量
肉末加入少许盐，生抽，料酒，适量照烧酱（小美锅20秒速度3搅拌均匀）
把调好味的肉末嵌入青椒中，不要嵌太结实。
热锅加入橄榄油，放入青椒。
小火慢煎，直至青椒边软
料酒多放些（代替水）加生抽，再加上适量味好美照烧酱
盖上锅盖小火焖至汤汁粘稠收干。
装盘享用，浓郁的青椒香，肉末的焦香。绝对是停不下来的节奏！
家里现成青椒只有厚皮的，最好还是买薄皮青椒，这样会更软更入味好吃。