猪蹄煮水下料酒去味，水滚捞出
草果，八角，桂皮，蒜头，辣椒，香叶，花椒，冰糖热油，差不多了下猪蹄一起抄一抄，下点老抽，这样猪蹄会有颜色，有大蒜可以下，家里刚好没，就没放
然后放入锅中，下生抽，味事达，水，我是炖锅2个小时就好，根据爱吃软硬自己调节，一开始不要下太多味事达，后期淡了再下。
成品