放姜片，冷水入锅，汆水
汆水后捞出
用料集合，我用的小米椒，会辣一点，不想太辣的话可以放干辣椒，按自己口味调整哈
放油后直接都倒进去，简单粗暴，翻炒出香味
倒入鸭翅翻炒均匀
倒生抽，倒蚝油翻炒均匀
倒入一瓶啤酒
煮沸后，转小火，盖盖子，咕噜咕噜煮20-40分钟，中途看一下，翻动一下
煮至汁水不多的时候，大火收一下汁，撒白胡椒粉提鲜，淋点麻油，装盘 鸭翅装盘后，跟空气接触一会表皮颜色就会变深
下饭，看剧零食，都是极好的😉