用APP打开
老面,面包馒头专用
4815人浏览
224人收藏
1人做过
APP中查看更多做法
作者:
熙妍小屋-
用老面做的面包保湿性强,更柔软。用发过头的面团也是一样可以。
用料
老面
高筋面粉
80克
水
50克
盐
0.8克
酵母
1克
酸奶老面
高筋面粉
120
酸奶
50克
牛奶
45克
糖
10克
酵母
2克
老面,面包馒头专用的做法步骤
步骤 1
做老面很简单,把所有材料混合搅拌均匀即可。
步骤 2
混合好的面团。
步骤 3
盖一下保鲜袋放在温暖处发酵,夏天常温发酵。
步骤 4
面团发到两倍大,分装成小面团,放到冷冻室保存,随用随取。
步骤 5
发酵好后的蜂窝组织。
步骤 6
老面吐司🍞。
菜谱创建时间:2021-07-05 17:04:24
打开App收藏
万能的“拌面,水饺🥟”调料
4 人做过
比外面卖的凉拌菜都好吃
评分 8.1
179 人做过
绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手
评分 8.0
36 人做过
面包大全
馒头大全
主食大全
烤箱大全
家常菜大全
牛肉做法
早餐大全
茄子做法
全部菜谱分类
可乐鸡翅
评分 7.8
777 人做过
想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭
评分 7.9
410 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.3
963 人做过
作者的其他菜谱
在家自制顺德双皮奶,百分百成功。
柠檬汁保存方法
皂角米雪燕桃胶膏
家常面~超简单又好吃的炸酱面🍜肉酱拌面
6 人做过
万能低脂酱汁
10 人做过
百搭面包馅料|6种口味奶酥馅
4 人做过
凉拌茄子
评分 8.4
667 人做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.3
268 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
439 人做过
椒麻口水鸡
评分 8.4
1297 人做过
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.6
292 人做过
酸辣爽口的凉拌面!保证吃一次就上瘾
评分 8.2
743 人做过