准备食材，西红柿，菌菇，嫩豆腐，鸡蛋，葱花备用
将豆腐切成条或者丁，我切的条
菌菇切成小段，葱花切成小花，鸡蛋打散，备用
将准备好的西红柿切细条，锅中倒少许油，油红下锅炒，炒至软烂，加入适量清水（忘记拍照了）
水开后倒入豆腐，菌菇煮两分钟，在水开的情况下倒入鸡蛋液，最后放入葱花鸡精调味