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干煸小龙虾
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作者：
彩色的橘子
用料
干煸小龙虾的做法步骤
步骤 1
小龙虾刷干净后去虾线，开背，去小脚留着大钳子，剪头（这是最费时的，花了快两小时，才收拾干净三斤龙虾） 然后放酱油，蒜，姜，葱，鲜花椒，盐，冰糖腌制1个小时入味（我觉得干煸腌了才能入味）
步骤 2
锅里热油放入干辣条，鲜花椒，葱，姜，蒜爆香（我比较懒，除了干辣椒以外的都是淹龙虾的料挑出来炒）
步骤 3
差不多炒到没有汤汁的时候，放辣椒粉，五香粉，花生粉继续炒一会出香味（久了会糊！）就出锅啦。（朋友说比外面卖的好吃，算是成功了。）
干煸小龙虾的小贴士
葱和大蒜怕炒久了糊的话可以先捞出来，我这自己吃所以料糊在上面也没关系。 自己买的三斤龙虾真的就是一锅，和外面的三斤没法比！真香～
菜谱创建时间：2021-07-09 00:19:21
