南瓜去皮切片,上锅蒸熟。
找个方形模具,底部铺一层薄薄的椰蓉。
南瓜用料理机打成细腻的糊。
小锅里倒入南瓜泥,加入纯牛奶,白砂糖,玉米淀粉,搅拌均匀。
中小火慢慢加热,直到南瓜泥变得粘稠就可以了。
倒入模具里,表面稍微刮平整。凉了以后放冰箱冷藏2小时以上再拿出来切。
切好的南瓜奶糕裹上一层椰蓉就可以吃了。
南瓜本身有甜味,不用加太多糖,给小宝宝吃的话可以不需要加糖,或者把糖替换成奶粉。