不流失鲜味的荷塘小炒

泡发好木耳、胡萝卜、藕、白玉菇打水焯。 秋葵改刀、蒜切小粒。

热锅凉油下虾仁炒至变色，下胡萝卜木耳藕片白玉菇，翻炒几下即可，下秋葵炒至断生加盐和蒜粒。翻拌均匀。

🌸关火🌸后加蚝油少量，翻拌均匀即可。