准备好食材，剥壳毛豆、茭白、通脊肉、雪菜，所有食材用量都可随意，菜谱上的用量仅作参考
雪菜是超市买的独立包装，也可以用自己家腌的雪里蕻
通脊肉、茭白切丁备用
热锅倒油加热
放入肉丁
炒至颜色变白
倒入茭白丁翻炒15秒
倒入毛豆翻炒
翻炒至毛豆断生
倒入雪菜翻炒15秒
倒入清水至刚要没过食材，盖上锅盖大火焖煮
煮至汤汁收至九成，关火
加入半勺太太乐鸡汁鲜调味（这一步可省略）
出锅装盘即可食用
这道菜不需要加盐，雪菜的咸味就够了，袋装雪菜不需要提前浸泡，散装雪菜依个人口味决定是否需要提前浸泡