除黄油外所有材料放入厨师机
揉至扩展状态
加入室温软化的黄油
揉出均匀有韧性的薄膜
室温发酵1小时
发酵至2-2.5倍大
排气分成8份
直接把小三角擀长
擀至大约30cm长
在底部放7g有盐黄油
包起来捏紧
然后卷起来
卷好的形状
30度左右发酵半小时
发酵至明显变大，表面喷点水放一小撮海盐。这里注意二次发酵温度不要太高，我这里气温太热，有几个黄油提前融化了…
放入提前预热好的烤箱200度烤15分钟
切开的横截面
我更喜欢这种长长的形状，你们如果喜欢胖乎乎的可以在整形步骤自行调整三角形的长度和宽度
隔着屏幕的香气
1:盐面包建议现烤现吃，2天内吃不完冷冻保存，吃之前提前解冻烤箱复烤6-8分钟左右