简单易做的番茄酱

罐头瓶洗净放入烤箱80°，烤15分钟分钟消毒备用。

西红柿洗净

放入开水中烫至表皮裂开

全部烫好晾至常温

去皮、去蒂、去疤，去发硬发青的地方

14斤西红柿剥了整整两盆果肉。

放破壁机打吃成汁

倒入锅里，大火烧开后转中小火熬制。期间用木铲或硅胶铲不听搅拌，防止糊锅底。（最好用不粘锅）

烧开了，每锅加入冰糖100克，盐2克

熬制大约一个小时成这个状态（冒泡状态，而不是滚翻状态，铲子有明显阻力，液体变浓稠），40玉米淀粉小半碗水搅拌均匀后逐渐倒入锅中，小火，一边倒一边不停搅拌。

加入半个柠檬汁，继续翻拌熬制一会，至上图状态就可以出锅了。趁热装入消毒好的罐头瓶，最好用新的没用过的盖子，趁热拧紧盖子，这样密封效果好一点，保存的时间更长一点。

自己做的没有任何添加剂，孩子吃了放心哈！抹面包，做披萨都可以用。