坚果和冰糖一起打粉,加入融化的黄油搅拌均匀,用手捏成小球,放入冷冻室待用。
糯米粉先加入热水,再加冷水,边加边用筷子搅拌成絮状,带上一次性手套和成均匀面团,用保鲜膜全包裹待用(防干)
冷冻后的馅料很好包,包完扔进糯米粉碗中防黏,全包好后装入保鲜袋冷冻。
多余面团我还做了蔓越莓干馅的小汤圆。
需要流心的可以将油的量翻倍,我为了给宝宝吃,这样已经很满意了。