用APP打开 
咸香头菜
3377人浏览 66人收藏 1人做过
作者：
魔幻橙子
用料
咸香头菜的做法步骤
步骤 1
这个头菜比较咸，泡了半个钟水，洗干净切小粒，放锅里小火烘干水，见下图
步骤 2
烘到颜色微微黄，有点焦
步骤 3
中间留空位置，放蒜块，辣椒段，最后倒入油（油的量比炒青菜还要多一点）
步骤 4
爆三十秒蒜末和辣椒
步骤 5
蒜末辣椒和油跟头菜拌均匀
步骤 6
倒入水，一碗左右，目的是让头菜吸水，然后盖盖子，中火煮10分钟左右
步骤 7
收干水份装盘
步骤 8
完成
咸香头菜的小贴士
买的头菜比较咸，泡半个钟后依然咸，所以不需要放盐
菜谱创建时间：2021-07-14 10:01:06
