首先把西葫芦擦成丝，然后放盐，静止10分钟。挤出西葫芦里边的水分，打入一个鸡蛋。
这是准备的面粉，五香粉，葱花，味精
把面粉，葱花，五香粉，味精，香油都放入，搅拌均匀，在加入适量的清水
搅拌成这个样子就可以了，静止10分钟。
不粘锅放少许油，放入面糊
2分钟以后翻面
2分钟以后再翻一次面，就熟了，喜欢吃脆的可以多煎一会
美味的糊塌子就出锅啦，快动手试试吧
挤完西葫芦的水可以先不用倒掉，加入面粉搅拌的时候可以用这个水。