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酸奶油全麦香蕉蓝莓爆浆麦芬的做法

酸奶油全麦香蕉蓝莓爆浆麦芬

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作者: 双鱼君
双鱼君
用中式全麦粉可以提供更多膳食纤维,酸奶油中和了麦芬的甜腻,植物油替代黄油,吃起来没负担。 所有材料准备好,按顺序搅搅搅就可以烤啦,非常简单。

用料

酸奶油全麦香蕉蓝莓爆浆麦芬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先称量,准备好材料,烤箱预热180度。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将植物油,赤砂糖和鸡蛋搅打均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入150g酸奶油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅打均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切丁的香蕉和蓝莓(可以留几颗蓝莓最烤前装饰用)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后将过筛后的面粉和泡打粉加入面糊中,用刮刀搅拌成无粉状态。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子和刮刀配合将面糊倒入烤盘纸杯中,刚好12个。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微震一下烤盘

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,180度,中层,设置30分钟,最后5分钟可以开热风循环。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好取出烤盘,将麦芬取出放晾架上散热

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃不完的麦芬密封保存。

酸奶油全麦香蕉蓝莓爆浆麦芬的小贴士

蓝莓我用的是冷冻过的。 面糊不可过度搅拌,影响蓬松度。 放凉后的麦芬可以用保鲜膜每个独立包好后再存放。

菜谱创建时间:2021-07-17 09:05:24
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