芝士饼底部分: 先将饼干锤碎
加入融化的黄油拌匀
模具底部包上锡纸 里面垫好油纸
将拌好的饼干碎放入模具底部压平冷藏备用
芝士蛋糕部分: 奶油奶酪软化至顺滑
分别加入细砂糖.酸奶.淡奶油搅拌均匀
再加入两个鸡蛋和适量的柠檬汁搅拌均匀即可
最后加入玉米淀粉拌匀
芝士糊倒入冷藏备用的模具
烤盘里放上热水 使用水浴法上下火160°烘烤一小时左右
出炉冷却后脱模撕掉油纸
无花果酱部分: 将无花果切块加入砂糖和水 煮至粘稠成酱即可
最后在芝士蛋糕上淋上淡奶油和无花果酱就完成啦~