来张奶酪图，不搜都不知道切达奶酪和乡村奶酪的中文名。
巨伞菇洗净切碎，羽衣甘蓝洗净去老梗切碎。
新鲜欧芹切碎， 蒜压成蒜蓉。
平底不粘锅置中火上，放入巨伞菇后盖上锅盖，菇出水后打开锅盖，翻炒至汤汁收干。
锅中放入羽衣甘蓝和蒜蓉。
翻炒至羽衣甘蓝叶片萎缩，铲出备用。
在搅拌器中放入鸡蛋、蛋清、切达奶酪、乡村奶酪、欧芹、盐和黑胡椒碎，料理机高速搅拌一分钟至完全均匀。
烘箱下层放入一盘温水，预热至300华氏度。
硅胶模具刷层薄油，倒入步骤7备好的蛋液，然后用勺子舀入步骤6备好的菜，混匀。
放入烘箱烘焙30到35分钟，直到用牙签戳不沾牙签后即可取出。
冷却5分钟后，用手指轻顶模具的底部就能轻松取出完美成型的点心，大功告成！
1）步骤6炒菜不用放油，因为菇会出水。羽衣甘蓝不能炒太久以保持翠绿色和口感。 2）步骤8烤箱底层放盘水是为了增加烤箱内湿度，摸拟真空低温烹调的方法。 3）做好的点心用密封袋封好，可以放入冰箱冷藏室或者冻箱储存。吃时用微波炉加热即可。 4）原作链接: https://www.thefoodhussy.com/copycat-starbucks-kale-portabella-egg-bites/ 5）如果没有羽衣甘蓝可以用菠菜代替，如果没有巨伞菇可以用白蘑菇代替。