蛋清蛋白分离打散
姜切几片压出姜汁备用（吃姜的可以一起放了）
姜汁里放，盐，糖，醋，料酒，调均备用
锅烧热油倒蛋清划散
散成这样就行了，放一半调汁
出锅
锅烧热油划拉蛋黄
划散完毕，放另外一半调汁
出锅，盖在蛋白上面
完美开吃
就口大米饭 好好吃饭 拜拜