家庭版铜锣烧——竟然简单又好吃

每周末收拾一次冰箱，发现一些还未吃完的东西，得赶紧想个办法吃掉～

将玉米粉，面粉和适量酵母混合，面粉大于玉米粉，这样口感会稍微细腻些，因为玉米粉口感较粗，当然依据个人口味爱好即可。

揉成面团后，保鲜膜封住盆口，夏天室温较热，放置在不开空调的房间一小时即可。

待表面有明显空隙，轻轻按压，松软，即发酵完毕。

揪成小面团包入豆沙馅儿，然后按平即可。上烤箱前表面刷薄薄一层食用油。底下垫硅油纸。

放入烤箱前，先将烤箱150℃余热10分钟，这是为了让放进去的食物可以尽量均匀受热。然后上下180℃烤12-15分钟即可。可以图中打开看下，不要烤糊。

时间到后出锅即可，满屋玉米香甜！

玉米面较粗，所以做成的“铜锣烧”表面酥脆，咬下去偏松软，饼皮孔隙大，牙口不要的长辈和年纪尚小的小朋友均可以吃。但小朋友吃的时候还是要注意不要呛到或者噎到哦～

这是上一次做的照片～这种家庭版的铜锣烧我已经烤过很多次啦～每次都很成功也超好吃！玉米面铜锣烧是最新鲜的口感，同事朋友都超级喜欢～