1、所有食材留个影
2、半锅水，30毫升料酒，2片生姜，10克洋葱，将水烧开
3，将洗好的文蛤焯水20秒至微微张口捞出
4、再将鲍鱼投入滚水中煮2分钟
5、将微张口文蛤用水顺时针淘洗几遍至无沙粒（我淘了3次）
6、将鲍鱼壳取下，将鲍鱼内脏去除，再将鲍鱼冲洗干净
7、锅中放入色拉油，生姜片，洋葱爆香后加毛豆米翻炒1分钟
8、加入文蛤略翻炒
9、加入切好的丝瓜翻炒30秒
10、加入750毫升水，加入鲍鱼，大火烧5分钟
11、加盐，白胡椒粉和洗好的大虾再煮1分钟
12、烧好出锅，汤鲜味美